Osmancık Kaymakamlığından 3 Coğrafi İşaret daha
Çorum’un Osmancık ilçesinde nesilden nesille yapılan "Osmancık Ayvalı Yahnisi", "Osmancık Malak Tatlısı" ve Osmancık'ın imza yemeği olan "Osmancık Yaprak İçi Yemeği" Türk Patent ve Marka Kurumunca coğrafi işaretle tescillendi.
Çorum’un Osmancık ilçesinde nesilden nesille yapılan "Osmancık Ayvalı Yahnisi", "Osmancık Malak Tatlısı" ve Osmancık'ın imza yemeği olan "Osmancık Yaprak İçi Yemeği" Türk Patent ve Marka Kurumunca coğrafi işaretle tescillendi.
Kadim coğrafya Osmancık ilçesinin değerlerini gelecek nesillere aktarmak amacıyla Osmancık Kaymakamlığı bünyesindeki çalışmalar hızla devam ediyor. Osmancık Kaymakamlığı tarafından Türk Patent ve Marka Kurumuna başvurusu yapılan "Osmancık Ayvalı Yahnisi", "Osmancık Malak Tatlısı" ve Osmancık'ın imza yemeği "Osmancık Yaprak İçi Yemeği" coğrafi tescil ile sonuçlandı. İlçenin 6. coğrafi işaretli ürünü, Çorum’unda 26. coğrafi işaretli ürünü olarak Türk Patent ve Marka Kurumu kayıtlarına geçerek koruma altına alınmış oldular.
OSMANCIK AYVALI YAHNİSİ
Osmancık Ayvalı Yahnisi, tarih kokan bir Anadolu klasiği olarak bilinmektedir. Osmanlı mutfağının izlerini taşıyan bu özel tarif, etin doyuruculuğu, ayvanın tatlımsı aromatikliği ve üzüm pekmezi ile birleşmesiyle tadı damaklarda kalan bir lezzet barındırıyor. Kuşbaşı dana eti, yumuşacık pişerek ağızda dağılırken, ayva-pekmez karışımı mayhoş ve tatlı uyumuyla yemeğin lezzetine lezzet katıyor.