Nöbetçi Eczaneler
Osmancık Kaymakamı Furkan Duman, Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenen “Safiye’nin Yöresel Ürünleri” markasının kurucusu Safiye Yılmaz’ı ziyaret etti.
Çorum’un Osmancık ilçesinde yaşayan 42 yaşındaki Safiye Yılmaz’ın, dört yıl önce bağındaki ürünleri değerlendirmek amacıyla başlattığı üretim çalışmaları, bugün tescilli bir markaya dönüştü.
Kaymakam Furkan Duman, beraberindeki heyetle birlikte Yılmaz’ı üretim alanında ziyaret ederek tescilli ürünleri yerinde inceledi. Yılmaz’ın geleneksel yöntemlerle gerçekleştirdiği üretim hakkında bilgi alan Kaymakam Duman, özverili çalışmalarından dolayı kendisini ve ailesini tebrik ederek bereketli kazançlar diledi.
Kendi yetiştirdiği Osmancık karası üzümünden, annesinden öğrendiği geleneksel yöntemle ak pekmez üreten Safiye Yılmaz; kızları ve gelininin de desteğiyle erişte, tarhana, kuşburnu ve salça gibi yöresel ürünler hazırlıyor.
Dört yıl önce bir bağın ürünlerini değerlendirmek amacıyla başlayan üretim serüveni, “Safiye’nin Yöresel Ürünleri” markasının Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmesiyle yeni bir boyut kazandı.
Yılmaz’ın hikâyesi, geleneksel mutfak kültürünün aile emeğiyle ekonomik değere dönüştürülmesi ve kadın girişimciliğinin yerel üretime katkısı açısından Osmancık’ta dikkat çeken örneklerden biri oldu.
